だんだんオーブンの使い方がわかるようになってきたので
お料理にも活用しています♪
梅雨明けした後の数日間は猛暑が続き
キッチンに立つのも暑苦しくてあまりできなかったので
オーブンが役に立ちました( ̄・ω・ ̄)
ハーブチキンのオーブン焼き
お庭から、新鮮なハーブたち(バジル、セージ、ローズマリー)を摘んできて刻み
塩とニンニクみじん切り、オリーブオイルとともにチキン(胸肉)に塗りこんで
1日半漬けました(・∀・)b
たくさんのジャガイモとともに、220度のオーブンで30分!
外はカリカリクリスピー、中はしっとりジューシーな、チキンのオーブン焼きのできあがり♪
さらにお庭のイタリアンパセリをたっぷりと乗せて、いただきまーす(@゜▽゜@)
少し残ったので、翌朝コールドチキンサンドウィッチにしていただきましたYO(・∀・)ノ”
ベーコン、小松菜、ジャガイモのキッシュ
オーブン料理の定番、キッシュ♪
今回は冷蔵庫の残り物を整理する意味もこめて
あえてホウレンソウじゃなくて小松菜でΨ(`∀´)Ψ
ジャガイモはふかして潰して、マヨネーズで下味をつけてから、入れましたYO
バジルとナツメグも効かせます♪
キッシュは元々ピクニック用のお料理なんですってね(@゜▽゜@)
たしかに、キッシュとパンと、生ハムチーズに白ワインなんかあったら
最高なピクニックランチになりそう!!
I miss English summer!!
# by anotherrei0 | 2013-07-24 19:16 | 料理