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エビしゅうまい&ひじきご飯

週末ごはん~♪


今回はえびしゅうまいを初めて!作ってみました

レシピはコレ⇒フライパンで簡単!シュウマイ&えび焼売のレシピ

ちなみにNHKきょうの料理&きょうの料理ビギナーズは

けっこう勉強になりますので、おすすめ。


さてさて、このレシピのエビしゅうまいのほうを作ったのですが

なんせ、エビの下ごしらえが苦手。

殻もここ1年くらいで剥けるようになったくらいです(・∀・;)

なんかなんか~生きてた時の姿が想像できてしまうようなものを

生でさばいたりするのが苦手というか。魚とか。

(なので肉は大丈夫。)

あさりなんかも、ボウルの中で、ピョコピョコ頭を出したり、さっと隠れたりする姿とか

あんまり見れません。。。




そんなわけで、下ごしらえにだいぶ時間がかかりましたが

おいしいタネの完成♪

皮は、一つ一つ包まずに、細切りにした皮を団子にしたタネにまぶすので簡単♪
(ここで時間を挽回する)


そして、このレシピでは、蒸し器のかわりにキャベツを敷いて

フライパンで蒸します~

こんなかんじに!
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ところがね~!

キャベツの葉のやわらかい部分を使ったせいか、

はたまた足した水が多かったせいか

ドュルンドュルンになってしまった~~~(TωT)
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たしかに、番組ではキャベツの一番外側の硬い部分を使っていたかも。。。

もしくは、水を減らすか、普通に蒸し器を使うほうがbetterかな~。

んーでもこのくらいでもいいのかなぁ?



でも、下ごしらえは丁寧にした甲斐あって、味はバッチリ(@゚▽゚@)だよ~




しゅうまいのお伴は、最近はまっているひじきご飯♪

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今回のひじきご飯は、刻んだ梅干し&紫蘇入りでーす


こちらは簡単にできるうえに、栄養バランス満点なので

ちょっとおかずが足りない時なんかでも、主役の座を奪っちゃう名脇役的存在(・∀・)b


たくさん作って冷凍して、朝も食べていますよ♪

今年はまだ夏バテをしていないのは、ひじきのおかげかな?
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by anotherrei0 | 2012-07-25 08:28 | 料理

My 37th Birthday

37歳になりました~(・∀・)ノ"


みなさんFBやメールで、たくさんのお祝いメッセージを

どうもありがとうございました!!



36歳になる時には、私の好きな数字の組み合わせで、

②でも③でも割りきれるキリのいい数字で♪とか書いていたような気がしますが(・∀・;)

37歳は、③と⑦を足すと⑩!!という

これまたなんかスッキリする組み合わせ(@゚▽゚@)


ハイ、特に意味はありません(・∀・|||)


心境的には36歳のときとなーーーんにも変わっていません

この調子で行くと、あと数年はこのままへいぼーんに過ぎて行きそう

でも、そんな平凡な毎日を幸せと呼ぶのだろう。(誰?)




今年もバースディ当日は平日だったので

夜はJとまるおと3人で過ごすことにしました



Jが作ってくれたディナーは

牛肉の赤ワイン煮♪
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家に帰ったら、家じゅうにものすごくおいしそうな

フレンチレストランのにおいが充満していたのですが

お味も天才的~~~!!



色んなレシピを調べて、半日かけて作ってくれたそうです
(仕事も早めに切り上げて・・・)


色んな野菜とスパイスのハーモニーに、お肉のうまみが溶け込んでおります

調味料は塩だけときいてびっくり~。


かなり苦労したようでしたが、お誕生日にふさわしい

愛情こもったおいしいディナーを、どうもありがとう(@゚▽゚@)



今年のバースディブーケは、パープルに黄色のアクセント♪d0176986_15201100.jpg



プレゼントはリクエストするのを忘れていて、これから考えます(・∀・;)



37歳の抱負は、1ヶ月1kgの減量(x 12ヶ月)・・・に挑戦!!


まずは、健康第一で(・∀・)ノ"
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by anotherrei0 | 2012-07-25 08:03 | ライフ

夏がきた

とはいえ、まだまだ梅雨が明ける気配はないようですが

関東も昼間は30度台まで上がる日がでてきましたね~




去年は'節電の夏"だったので

ただただ暑かったし、夏風邪夏バテで散々な思いをしましたが

今年はすでに、電車・バスの冷房が利きまくりで寒い~~~!



長距離利用する方にはきついかと思いますが

できれば去年くらいの温度に戻してほしいです・・・






それからそれから



夏といえば・・・



私の懸念事項ナンバーワンと言えば・・・





カエル~~~(・∀・|||)



梅雨に入ってついにしゅつげーん(TωT)




手のひらほどもあるおおきなアイツ


今の家にきっと長らく住みついているカエル様






玄関にたどり着く前の小道や庭に出没するので


毎日ほんとにビクビクしながら家に帰っています




去年は、カエルが小道にいると

すでに家に帰っているJに電話して

出てきてもらってシッシッてしてもらっていたのだけど

さすがに毎回そんなのしてられないよ!と見放されてしまった(TωT)



たぶん・・・

私はただのカエル嫌いじゃないんだよ~

高所恐怖症とかと同じで

見るだけで足がすくんでしまうんだよぉ~~(TωT)

と泣き落しを試みたものの


アイツはシャイなヤツだからなにもしないよ~

だいじょうぶだよ~


の一点張り




確かに虫を食べたりしてくれて

役に立つ生き物なんだけどね~・・・



私の恐怖心


どうしたものか。






それはさておき、暑さもまだまだこれからというのに

まるおが早くも夏バテ症状・・・


いつもはあっという間にご飯を平らげるがっつきさんなのに

昨日から食欲が少しなくなってきたもよう



涼しいとこ、冷たいとこを探しては

あついよーーーといわんばかりに

べちょーっと伸びております




冬はまんまるに丸くなって寝てたのに

夏はこんなに伸びて寝てます
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猫は唯一肉球からしか発汗しないそうなので

体温調節が大変だろうなー



まるおのために

この夏初めてのエアコンでもつけましょうかね~。
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by anotherrei0 | 2012-07-06 08:21 | ライフ