Jのハーブごはん

1ヶ月半ぶりの更新!



最近めっきりキッチンをJにお任せしている状態のわたくし(・∀・;)


Jは、相変わらずお料理番組にハマって、どんどん腕を挙げてくれておりますYO



最近ハマっているお料理番組は、この3つ↓

ナイジェルのシンプルレシピ

イギリス人料理家のNigel Slaterによるレシピ。
ハーブや野菜をたくさんつかった、素材の味を大切にしたシンプルなレシピです♪
見どころはなんといっても、ガーデンに面したキッチン!
なんと、あそこ、Highburyなんですって!



ジェイミー・オリヴァーの30MM~ぼくのクッキング・スタイル~

イギリスではいわずと知れた料理人Jamie Oliverの番組のひとつ。
平日の忙しい夜でも、30分でこんなに簡単に素晴らしいお料理ができるよ!
っていうアイデアです。
初心者にも分かりやすく、手際良く作るコツなんかも盛り込まれていて役立ちますYO♪



毎日がイタリアン~ジャーダのカジュアル・クッキング~

イタリア系アメリカ人のGiada De Laurentiisの、イタリア料理レシピ。
難しい事はなにもしないんだけど、女性らしくて品のいい素敵なお料理がたくさん!





さて、こんな番組で日々お料理研究に励むJの

最近のレシピをご紹介(@゚▽゚@)


☆カジキのソテー☆
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スモークベーコン、マッシュルーム、フェンネルシードのソース♪



☆サーモンのトマトスパゲッティ☆
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アンチョビとタイムがいいアクセントになっていますYO♪



☆タイ風ミントサラダ☆
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ひき肉をチリ、ナンプラー、レモンで炒めたものと
ミント、コリアンダー、玉ねぎ、キュウリを合わせています

卵とエビのチャーハンと、相性抜群!



☆カジキとナスのペンネ☆
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アンチョビ、トマト、白ワイン、タイムのソース
イタリアンパセリをトッピング♪



☆ポークステーキ☆
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シメジのトマトソースに、クミンの風味が効いています♪


おいしいですよ~☆

皆さんもぜひ食べにいらっしゃいませ!!
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by anotherrei0 | 2013-04-02 08:21 | J's Cooking