BISTRO Rachel

昨日のDinnerはJのタイ料理でした(@ﾟ▽ﾟ@)



Jお得意の『鶏肉のバジル炒め』は

もはや我が家では定番♪



今回NEWだったのが、かつおのたたき！


普通のカツオのたたきを、タイ風のタレにつけていただきます


タレは、ナンプラー・レモン汁・ガーリック・唐辛子をMIX

（唐辛子はタイのものを使うと、より辛くてGoodですよ♪）



オニオンスライスとカイワレを乗せて

さっぱりといただけますよ～(･∀･)☆






私は普通にお醤油で食べるよりも

こちらのほうが好き♪


とってもおいしいですYO(･∀･)ノ"




あ、肝心のタレが写ってなかった・・・(･∀･；)

雰囲気はご想像におまかせしまーす

今週末はヘルシーごはん☆


平日は珍しく外食が多かったので

週末は野菜を多めに摂りたいな～

ということで

野菜たっぷりの、和風ハンバーグを作りました(@ﾟ▽ﾟ@)







タネは、豚肉1 : お豆腐2

具は、玉ねぎ＆にんじん＆ごぼう（←あらかじめ炒めておく）

トッピングは、シソとミョウガだよ♪

シンプルにお醤油味です




つけあわせは、

小松菜とエノキの醤油炒め（香り付けにごま油）

アスパラのごまマヨ和え（隠し味に味噌少々）



ごはんのおかずにも、酒の肴にもピッタリですよ～♪

先週、姉まいぞーのお誕生日だったので

Jと私と3人でお祝いしてきました～(･∀･)ノ"


リクエストは、おいしいフレンチ☆

ということで、神楽坂にあるフレンチ
LUGDUNUM Bouchon Lyonnais（ルグドゥノム ブション リヨネ）へ行ってきました(･∀･)☆


以前、フィガロのPRのSちゃんにお勧めいただいたお店です♪



お店は、フランスのビストロの雰囲気そのもの(@ﾟ▽ﾟ@)

バターとパンの香ばしくって幸せな香りが、お店中に充満しています



ウェイターもほとんどフランス人

でも流暢な日本語で、メニューやワインについても詳しく説明してくれますYO



私がいただいたもの～♪


豚足と鴨のフォアグラのテリーヌ




豚足のゼリーがプリプリしてて

塩味が非常にほどよくて、すっごーくおいしいテリーヌでした！

ワインがとっても進みます♪





ウサギのコンフィ　ジャガイモのピューレ




お肉の柔らかさに、驚き∑(ﾟ◇ﾟ;)

ジャガイモのピューレとソースとのベストマッチです！！





レグリース風味のポドクレーム　プティサブレ添え




3人ともチョコレートスフレを希望したところ
スフレが残り2つしかないと言われ、かわりにこれをいただきましたが

・・・大正解(´∀｀*)☆

クレムブリュレの上をカリカリにしてないバージョンみたいな？
コクのあるプディングですよ♪

サブレもおいしくて、これはまた食べた～いスイーツでした



まいぞーリクエスト
チョコレートスフレ　ライムのシャーベット添え



もちろん　♪Happy Birthday To You～♪　の音楽とキャンドル付きで

サービスしていただきましたよ


まいぞーはどんな願いを込めて、火を吹き消したのでしょうか・・・(@ﾟ▽ﾟ@)？


今年もまいぞーにとってHappyな1年になりますように☆

翌日、まいぞーとJと一緒に呼子（よぶこ）へ(･∀･)ノ"


呼子町は、唐津市の一部で、佐賀県の最北端にある小さな町
玄界灘に面していて、漁業が盛んです(･∀･)b



特に朝市は有名で（ご存知の方もいるかな？）
日本三大朝市のひとつと言われています


今回はその朝市にぜひ行ってみたくて
3人で早起きして行きました～！



海産物の中でも、呼子の名産はなんといっても　イカ(･∀･)b



200mほどの朝市通りにも

イカ！




イカ！！




イカ！！！




時々、干物




ウニの試食はそのまま、まるごと∑(ﾟ◇ﾟ;)
気に入ったら、その場で1個1個瓶に詰めちゃう！！





私たちも、干物や塩辛やイカめんたいなど
3人でも両手に持ち切れないくらい買っちゃいました！

もちろん、イカしゅうまいも♪




お昼ごはんは、もちろんイカ刺(@ﾟ▽ﾟ@)


事前にお店に寄って聞いてみたところ、予約はできないうえ
11時には混み始めるとのことで、私たちのランチはなんと10:30！

やる気満々だぜぇ～Ψ(｀∀´)Ψ



たぶん呼子で一番有名なレストランは
萬坊の海中レストランだと思うのですが

ココは前にも行ったことがあるので
今回は、いか本家へ(･∀･)ノ"


なにを隠そう（っていうか思いっきり宣伝してあったけど）
このお店、映画『悪人』で
妻夫木くん扮する祐一が、深津絵里扮する光代に罪を告白するシーン
（「俺、人を殺してもうた…」）の、あの場所だよ！！(･∀･)☆


店内のいけすから上げたばかりの超新鮮なイカは
透き通っていて、コリッコリしてて、甘くて、最高(´∀｀*)☆



10:30には並ばずにお店に入れましたが
11時過ぎにお店を出る時には、外まで長い長い列ができていました！



そのあと、イカの形をした遊覧船イカ丸(･∀･；)に乗り



呼子大橋～七ツ釜の洞窟を遊覧してきましたYO



七ツ釜は、自然の玄武岩（火山岩）が積層した断崖に
海水で7つの穴が開いた洞窟になっている場所(･∀･)b

幻想的というか壮大というか、自然の偉大さを感じますネ



洞窟ギリギリまでボートが入ると、水のきれいさがわかります！






遊覧のあとに、今度は七ツ釜の断崖の上の部分
玄界国定公園に寄り、七ツ釜を上から見てみました

ここは私が大好きで、昔は自分で運転してよく来ていました
今回、絶対まいぞーとJを連れてきたかった場所です


少し曇っていますが、すごい景色でしょう！



この草原の周りもぐるーっと林の中をハイキングできるようになっています
とっても気持ちがよくて、たくさん歩けますYO


先ほどの七ツ釜を上から見た景色






田舎の漁師町と大自然を満喫した1日

時間の流れ方とか空気感がのんびりしていていいなぁ～

Jはすっかり住みたくなったようでした(´∀｀*)☆

さて、帰省の2日目
地元の隣町『唐津』へ、Jを連れて行ってみました


ちいさな町ですが、海があって、長い松林があって
とても美しい町です


かの有名な映画『グラン・ブルー（リュック・ベッソン監督）』は
この唐津の海を愛したフランス人　ジャック・マイヨール氏の
自伝を元に作られたそうですよ(･∀･)b


その唐津の街と海を一望できる、唐津城へ(･∀･)b



唐津城へは階段を上って行くのですが
その階段の上にはみごとな藤棚があるんです♪



ちょうど満開の時期だったようで
藤の甘い香が漂っていて、最高♪でしたよ～(@ﾟ▽ﾟ@)

この藤を見に、ツアーバスで来る観光客の方もいるくらいです




階段を登りきると、藤棚の向こうにそびえ立つお城が見えてきます



真っ青な空と、白いお城、藤色のコントラスト

美しすぎます～☆



お城の中ももちろん見学できるようになっていて（有料）
藩政時代の資料や武器、唐津焼などなどが展示してあります


その展示物を見学しながら最上階へ着くと
展望台になっていて、360度唐津の街を見渡せるようになっています


唐津市街




海沿いの街並




広がる海と島々





とても静かで、息をのむような見晴らしでした(･∀･)☆